1人介護の食事準備どうしてる？

1人介護をしている我家は、認知症の母の食事は私が3食用意してます。

ただ、日中はフルタイムで働いているので、毎回手作りは難しい。

そんな、我家の食事の事情をご紹介させてもらいます。

1日3食はネタ切れになるから

当たり前ですが、母の食事は必ず1日3食用意しています。作れないわけではないかもしれませんが、昔は料理上手だった母ですが、料理の手順がわからなくなって、ガスのつけ忘れが怖いため料理を私がするようになりました。

水曜日のデイサービスの時は、お昼を作らないていいのですが、それ以外はずっと母は家にいるので３食必要です。

さらにオヤツもしっかり！！

2年前母が胃がんの療養中は、本当にお粥しか食べられず、栄養も心配でしたが今は病状も落ち着き、食べるものを選ぶもののしっかり食事ができるようになりました。

認知症の方によくある、食べたことを忘れるというのがあるので、朝ごはんを食べた皿を、昼ごはんをたべたと思い昼が食べれてないこともありますが、1食抜いたくらいではどうにかなるわけではないので、そんな日もあるなとは思ってます。

そうは言っても、胃を半分切除している母は、栄養が溜まりにくいため、今は訪問看護を昼近くにして、昼ごはんセットして帰ってもらうようにしました。

前置きが長くなりましたが、うちのある日の１週間のメニューパターンはこうです。

冷凍弁当、ヨシケイは宅配のヨシケイを利用しています。

・冷凍弁当3つで1080円

この軽いお弁当に、ご飯と味噌汁をつければ、立派なお昼です。

私の強い味方♪

・ヨシケイ→ 温めるだけの夕食

冷凍パックになっているので、自然解凍や湯煎で簡単に3品が出来上がり。

母には少し多い時には、別の日の夕食の１品にしたり重宝してます。

たまに、イオンの冷凍弁当

仕事帰りイオンの割引になったお弁当はありがたいです。

手間かからず、栄養があるもの、季節のものを食べる

自分で栄養価を見ながら作る余裕はありません。ちょっと母にはカロリー低めかもしれませんが、栄養士の方が考えているメニューのためバランスもいいので宅配や冷凍は本当に助かります。

でも、基本はお魚は生の切り身を冷凍、加工肉は控えています。

小麦たっぷりの食パンは、認知症に大敵と聞くので、せめて近くのパン屋さんが作っているあまり添加物が入ってなさそうなものを食べてます。（悪あがきかもしれませんが・・・）

そして、少し高くても季節のものは１回は食べるようにしてます。

胃ガンで本当に食べれない時を経験しました。

今は食べれているのでそれだけで本当に良かったなと思います。いつしか高齢の母も好きな物を思うように食べれなくなる時が来るかもしれません。

それならと、少しだけでも良いものをと思うのです。

食べられるうちは、元気な証拠！なんて思いながら程よい手抜きで食事を作ってます。